Cighiri Moldovenești
Apr 17, 2023
Rețete Culinare
- Cighiri.
- Ingrediente:
- 600-700g prapura
- 300g plamini de porc
- 400g ficat de porc
- 200g inima de porc
- 300g carne de porc
- 2 cepe
- 2 oua
- 1 capatina de usturoi
- sare
- piper măcinat
- frunze de dafin (2 bucati)
Mod de preparare:
Prapura se spala bine sub jet de apa si se pune într-un vas cu solutie de apa cu otet. Lasam citeva ore pentru a scapa de miros. Dupa spalam prapura din nou bine sub jet de apa si o lasam in apa curata, pina vom avea de ea nevoie.
Preparam amestecul: carnea și organele se spala, se indeparteaza toate pielitele, atele, adica se curata bine, si le taiem in bucati nu chiar mari. Ceapa se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie până devine transparenta, se adaugă amestecul de carne, sarea și piperul. Totul se amestecă bine și se lasa sa se inabuse pentru 15-20 de minute. Se scoate de pe foc și se adaugă usturoiul zdrobit. Se lasa sa se raceasca un pic, apoi trecem totul prin masina de tocat, impreuna cu sucul de la carne. Adaugam ouale. Totul se amesteca bine.
Prapura se usuca cu servetele de hirtie si se taie in bucati mai mici. Carnea tocata o punem pe ele si le invelim, formind niste pirjoale. Se rumenesc în ulei şi se dau la cuptor pînă sunt gata.
Poftă bună!!!
Recent Posts
La Lelița Market este un Concept de EComerce Inovator de tip ProfitShare care interconectează Afacerile din mediul Online și OFFline pentru a se Conecta mai ușor cu Clienții de prtutindeni în scopul oferirii Produselor/Serviciilor de Calitate la Prețuri Accesibile pentru Consumatorul Final.
Accesând Platforma La Lelița Market sau Aplicațiile Conexe, indiferent că sunteți Importator, Vânzător, Prestator, Curier sau Consumator, veți obține o mulțime de Avantaje și Beneficii dincolo de orice Imaginație posibilă.
Subscribe to our newsletter for regular updates about Offers, Coupons & more
Follow Us
Mobile Apps
